颠覆百年经典理论，哈佛大学研究表明：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着经济发展和家庭水平的提高，在全世界范围内，高血压已经成为了一个主要公共健康弊端。据美国传染病控制与预防之中心（WHO）统计，全球有近20亿人以致于或高血压，从1975到2016年，全球高血压率翻了近3倍，每年因以致于或高血压导致的丧生略高于280万。

实际上，高血压的人不仅家庭困难、民族运动能力下降，还更为易患代谢性传染病和心脑血管传染病。许多数据分析表明，高血压与十多种前列腺癌的得病风险减低和预后及生存率减小有关。

为了并能加成日益严重的高血压风靡趋向，NIH发布的 2020-2025 年保健指南告诉我们，减肥并不需要成年人减较少从进食和汽水之中获得的总能量，并减低通过竞技社才会活动所耗损的总能量。

这种肥胖负责管理方法是基于具备百年历史的“总能量适度基本概念”，该基本概念说明，肥胖减低是由于过量的总能量更少耗损的总能量。在当今世界，周围环绕着美味可口、大量经销、廉价的加工药品，人们很容易过量数倍实际消费的总能量。而从前久坐不动的家庭作法全面加剧了这种不适度。

根据这一基本概念的论据，暴饮暴食，再加眼睛社才会活动不足，正在推动病因的风靡。尽管几十年来的公共医疗信息都在劝告人们较少肉多民族运动，但高血压和高血压相关传染病的得病率却一直在稳步上升。

然而，“总能量适度基本概念”将高血压视为一种总能量适度心理障碍，这种论据强调了物理学原理，却没有考虑肥胖减低的生物学机制。

据悉，来自哈佛大学所学院、威尔理查德所学院、哥本哈根大学、美国国立医疗数据分析院等机构的17位国际上普遍认为的研究团队、临床数据分析人员和公共医疗研究者组成的研究者团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊出版了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（营养-血清素基本概念：高血压大风靡的生理学出发点）的评论。

该数据分析则全力支持“营养-血清素基本概念”，该基本概念认为，高血压是一种代谢紊乱，更为多的与“肉的是什么”有关，而不是“肉了多较少”。这也表达出来了为什么许多人较少肉多民族运动却没能成功减肥。

“营养-血清素基本概念”提出了一个巧妙的主张：暴饮暴食不才会导致高血压；变胖的过程才会导致暴饮暴食。意味着高血压风靡是由于血清素对进食总质量变化的加成：除此以外是糖尿病负载的进食，它们只不过偏离了我们的排泄。

总的来说，评论作者说明了“总能量适度基本概念”的根本缺陷，认为“营养-血清素基本概念”能够更为好地表达出来高血压和肥胖减低，也为更为必需、更为更为重要的肥胖负责管理策略指明了道路：不必更为加关注肉什么，而不是肉多较少。

该数据分析的领导者，新奥尔良诊所内分泌学家、哈佛所学院研究员 Did Ludwig 博士表达出来了为什么“总能量适度基本概念”并不能帮助我们表达出来肥胖减低的生物学情况：例如，在栖息于突增的青较少年时期，可能才会每天过量1000卡路里的进食，但这是暴饮暴食导致了栖息于突增，还是栖息于突增导致可怜和暴饮暴食？

Did Ludwig 研究员

与“总能量适度基本概念”相反，“营养-血清素基本概念”则巧妙地宣称：暴饮暴食不是高血压的主要情况，该基本概念将意味着的高血压风靡肇因现代饮食模式，其特征是过度食用糖尿病负载的进食：除此以外是加工过的、可并能进食的营养。这些进食才会导致血清素的加成，只不过偏离我们的排泄，导致脂肪酸暂存、肥胖减低和高血压。

当我们肉高度加工的营养时，眼睛才会减低血清素分泌并减缓胰糖尿病素分泌。反过来，这才会向脂肪酸细胞发出信号以暂存更为多总能量，从而减较少可用于为肌肉和其他代谢活跃组织提供的总能量耗损。小脑认为眼睛没有获得足够的总能量，这反过来又才会导致可怜感。此外，在眼睛想要节省总能量耗损时，排泄可能才会因此减慢。因此，即使我们再次获得多余的脂肪酸，我们也倾向于保持可怜感。

营养-血清素基本概念

因此，要了解高血压的风靡，不仅并不需要考虑我们肉了多较少进食，还并不需要考虑我们肉的进食类型是如何冲击我们的血清素和排泄。“总能量适度基本概念”断言所有来自进食的总能量对眼睛来说都是相似的，这显然了这个关键弊端的关键部分。

实际上，“营养-血清素基本概念”并不是一个最新提出的新基本概念，它最早可以追溯到1900年代，但是这篇由哈佛大学所学院、威尔理查德所学院、哥本哈根大学、美国国立医疗数据分析院等机构的17位国际上普遍认为的研究团队、临床数据分析人员和公共医疗研究者组成的作者团队出版的论据评论，是对“营养-血清素基本概念”迄今最为全面的表述。

总的来说，这篇评论总结了全力支持“营养-血清素基本概念”的越来越多的证据。此外，作者还确定了一系列可筛选的假设，以区分这两种基本概念以指导未来的数据分析。

采用“营养-血清素基本概念”，而不是“总能量适度基本概念”，对于肥胖负责管理和病因放射治疗具备根本性的冲击。“营养-血清素基本概念”不是敦促人们较少肉，而是提出了另一条更为关注我们究竟肉了什么的路的间接地。减较少今天充斥再在进食供应之中的可并能进食的营养的耗损量，才会减较少药剂暂存脂肪酸的潜在动力。这样我们就可以在多得多可怜感和挣扎的情况下减轻肥胖。

最后，评论作者还说明，并不需要全面的数据分析来最终测试这两种基本概念，这也才会带给更为准确的新基本概念。为此，他们呼吁进行包容讨论，以及和具备不同论据的研究团队间共同，以在严格和公正的数据分析之中筛选对“营养-血清素基本概念”的预测。

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